Santa Inés Ahuatempan, Puebla. El H. Ayuntamiento de Santa Inés Ahuatempan, que preside el ciudadano Gustavo Sánchez Vidal, a través de la Dirección de Desarrollo Social y Fomento Agropecuario, hizo entrega a todos los beneficiarios del Programa de leche, con un costo de 4.00 el litro, para ayudar a las familias afectadas en su economía por la contingencia de la covid-19.
Afirmó que el programa está destinado a personas vulnerables, de la tercera edad, enfermos, discapacitados, o ciudadanos en condiciones de pobreza, pues son quienes más necesitan esta clase de apoyos, sobre todo en esta etapa en que, por la pandemia del coronavirus, la economía de este tipo de gentes se ha visto muy afectada.
El edil destacó la importancia de este programa, pues la leche aporta muchos nutrientes, además de agua y minerales. Es rica en proteínas y azúcares, importantes para el organismo. Entre las proteínas destaca la caseína, diversas seroglobulinas y albúminas, así como otras de utilidad como la lactoferrina. De los azúcares, tiene importancia la lactosa (constituida por glucosa y galactosa). Aporta una gran cantidad de calcio y otros minerales como el fósforo y potasio.
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