La Fonda Margarita, uno de los principales y antiguos restaurantes de la ciudad de Puebla, cumple 36 años de fundación. Fue fundado un 10 de junio de 1914 en Tecomatlán y lleva el nombre de su fundadora, Margarita Morán Véliz, una luchadora social, firme en sus convicciones y que contribuyó activamente en el combate del rezago económico y social de su pueblo.
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