Tecomatlán, Puebla.- Dora Hernández Ramírez es ama de casa y en esta Feria Tecomatlán 2023 fue elegida en dos ocasiones como la mejor cocinera, con los platillos de mole poblano y tamales de frijol en el Concurso Gastronómico que se realiza como parte de las festividades.
La oriunda de Tecomatlán se coronó en dos ocasiones, siendo la única mujer en lograr un doble triunfo del primer lugar en esta feria.
Dora Hernández, quien participó todos los días con sus platillos, dijo que con estos triunfos le quedan más ganas de seguir participando en las próximas ediciones. “Me gusta y voy a seguir”.
“Desde hace tres años había participado, luego se suspendió por la pandemia, pero siempre he participado”, dijo.
Por último, dijo que para ella el que se realicen este tipo de concurso es muy importante, pues así “no se pierden nuestras tradiciones para seguir llevando a cabo nuestros platillos, no dejar que mueran nuestros guisos en Tecomatlán”, dijo.
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